Geuzebier | 5,5% | 37,5cl

Bier met een zurige, fruitige smaak, delicate aroma’s van hout, lange afdronk.

Bij Cantillon noemen we de Lambik « jong » als hij één jaar gerijpt heeft. Na drie jaar is het bier volledig uitgerijpt. In het jonge bier zitten de natuurlijke suikers die noodzakelijk zijn voor de tweede gisting op fles. Het drie jaar oude bier zorgt van zijn kant voor het fijne boeket. De flessen liggen plat in de kelder en blijven er gemiddeld een jaar, zodat de suikers omgezet kunnen worden in koolzuurgas (tweede gisting op fles). Zodra de Lambik begint te bruisen, spreken we van Geuze.

De Cantillon-brouwerij is een familiebedrijf waar lambiek wordt gebrouwen en waar sinds 1900 niets is veranderd. De familie Van Roy-Cantillon heet u welkom en nodigt u uit om een fabelachtig erfgoed te ontdekken in het Brussels Geuze Museum. Bieren, gereedschappen, machines en productieprocessen zijn van die tijd.

Schenktemperatuur: 15°C

Gebrouwen in Brussel

Statiegeld: € 0,20 (inbegrepen in de prijs)

Biologische product: Ja

Van Belgische bodem: Ja

Artisanale of lokale onderneming: Ja